Caju

Nome científico: Anacardium occidentale L;

Família: Anacardiaceae

Nome popular: cajueiro, acajaíba, acaju, acajuíba, caju-manso, caju-banana, caju-manteiga, caju-da-praia, caju-de-casa

Floresce a partir do mês de  junho prolongando - se até novembro, os frutos amadurecem nos meses de setembro até janeiro. Os frutos completos ( pedúnculo e castanha) devem ser colhidos diretamente da árvore, separando a castanha ( verdadeiro fruto) da parte suculenta (pseudofruto). Planta decídua, helófita e espontânea em muitas regiões da costa, norte e nordeste do pais, onde forma pequena árvore. Cresce normalmente em quase todos os solos secos. entretanto dificilmente produz frutos em solos argilosos.

Fonte: LORENZI.H . Árvores Brasileiras: manual de identificação e cultivo de plantas arbóreas nativas do brasil. 1ª ed. Piracicaba-SP. Plantarum Ltda,1992. pág 18