Nome Científico: Citrus bigaradia
Família: Rutaceae
Características Morfológicas: Árvore de pequeno porte, que mede, em média, cinco metros de altura. Sua copa é arredondada e as folhas apresentam uma coloração verde intensa (que são fortemente aromáticas quando maceradas). Suas flores são pequenas, alvas e melíferas. Já o fruto, globoso (mas ligeiramente achatado) tem cor verde, que se torna amarelo-alaranjado ou amarelo-avermelhado na maturação.
Mais comum nos quintais das casas, seja no interior ou no litoral do Brasil, não há melhor limão para temperar saladas do que este. Além disso, essa árvore é sinônimo de resistência, pois vai bem em qualquer palmo de chão em que brota.
Conhecido também por limão-francês e
limão-vinagre, seu suco é riquíssimo em vitamina C (mais que seus parentes
próximos). Em geral essa árvore dá seus frutos nos meses de inverno e a sua
propagação é feita através de enxertia.
Fonte: TASSARA.H, Limão-cravo. Dísponivel em : < http://g1.globo.com/sp/campinas-regiao/terra-da-gente/flora/noticia/2015/02/limao-cravo.html> acesso em 18 de julho de 2016.
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